Allgemein

Schönheitsschlaf

20. April 2018

Ich schlafe gern! So, jetzt ist es raus. Es tut schwer zuzugeben, dass man gerne schläft, denn in unserer auf Produktivität ausgerichteten Gesellschaft sind Langschläfer, oder menschen die ein Nickerchen machen nicht gerne gesehen. Ich finde schlafen aber einfach toll. Ich kann in meinem sehr bequemen waremen Bett liegen, zum einschlafen etwas lesen, schöne Sachen träumen und beim aufwachen bin ich fitter wie beim einschlafen. Wunderbar! Vor allem im Winter würde ich an freien Abenden am liebsten um 20 Uhr ins Bett…

Ich habe mich kürzlich sehr über diesen Artikel gefreut, in dem mir Eckart von Hirschhausen aus der Seele spricht. Schlaf ist etwas tolles! Sein Fazit: Wer mehr schläft kann besser überlegen, wird seltener krank, ist dünner und einfach besser drauf. Denn Schlaf ist der Urzustand des Menschen. Biologisch gesehen sind wir nur deswegen wach, um Energie zu sammeln um dann wieder schlafen zu können. Spannend oder!

Seit ich den Artikel gelesen habe sag ich ohne schlechtes Gewissen „Ich bin müde“, denn müde sein ist völlig ok und, dass ich merke dass ich müde bin zeigt ja, dass ich achtsam mit mir umgehe und meine Bedürfnisse kenne.

Während ich diese Zeilen schreibe schnurrt sich neben mir übrigens die Katze in den Schlaf, und der Hund schnarcht vor sich hin…

In diesem Sinne: Gute Nacht! 🙂

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Erfolg und Versagen

neuer Suppenstock/Gewürzpaste

18. April 2018

Kürzlich habe ich wieder Supppenstock/Gewürzpaste hergestellt. Im Juli habe ich das ja zum ersten Mal gemacht. Hier findet ihr den Beitrag. Und nun nach 9 Monaten war das letzte Glas fast leer.

Ich verbuche meine Umstellung auf selbstgemachten Suppenstock als Erfolg. Die Zutaten sind Bio und regional (bis auf das Meersalz natürlich) und der Suppenstock kommt ohne Konservierungsstoffe aus. Ich habe die Gläser in der Tiefkühltruhe aufbewahrt und erst rausgeholt, wenn das vorherige leer war. Und das, das jeweils in Benutzung war habe ich im Kühlschrank aufbewahrt. Es ist nie ein Glas verschimmelt, wobei ich auch penibel jedes Mal einen ganz sauberen Löffel genommen habe. Ich verwende den Suppenstock hauptsächlich beim Reis kochen, und als Gewürzmischung beim Dampfgaren.

Dieses Mal habe ich jetzt andere Gewürze genommen, nämlich Petersilie, Schnittlauch, Thymian und Kresse. Das Gemüse ist wieder Lauch, Sellerie, Kohlrabi und Mohrrübe. Die Paste ist  grüner als letztes mal, schmeckt somit bestimmt auch anders (habe sie noch nicht benutzt, da im letzten Glas noch ein Rest ist). Anbei noch 2 Beweisbilder 🙂

Den ersten Teil der Serie „Erfolg und Versagen“ findet ihr übrigens hier.

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